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炊事班|冬天来咯!过冬小咸菜腌制起来

来源:军报记者 作者:张磊、罗辉波、李亮 发布:2019-11-04 09:23:52

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冬天马上来了

嘴馋?

不知道怎么储藏冬菜?

没关系!兵哥哥来教你!

快来一起学

第一步

先清洗菜缸并晒干

△清洗石头。

△清洗菜缸。

第二步

挑选好优质蔬菜

清洗干净后加工切片

△挑选蔬菜。

△蔬菜切片。

△淘洗蔬菜。

第三步

将准备好的蔬菜先放入菜缸中

在蔬菜上面

放一层盐、花椒、干辣椒段

直到放满菜缸

△准备好食材。

△将蔬菜放入菜缸。

△放置香料。

△认真腌制。

第四步

用清洗干净的石头压在菜缸上

直到菜腌制出汁、变软

两到三天加水一次

再将菜“倒缸”

把菜缸底部的菜倒到上面

而后重复操作即可

△腌制小菜。

△摆放齐整。

怎么样?

学会了吗?

冬天马上来了

赶紧看着这份教程试试吧

责任编辑:刘秋丽
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